Bên cạnh việc sử dụng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng là một trong những mắt xích quan trọng, góp phần cải thiện bệnh xương khớp. Dưới đây là công thức 5 món ăn chữa đau nhức xương khớp chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhưng có giá trị dinh dưỡng và cải thiện bệnh rất hiệu quả. Cùng đón xem bài viết dưới đây của Chiase2vn để biết thêm thông tin bạn nhé.
5 món ăn chữa đau nhức xương khớp
Để hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp hiệu quả, bạn có thể tham khảo 5 công thức món ăn dưới đây:
Chống viêm, giảm đau từ súp lơ xanh xào tôm
Tôm là loại hải sản chứa rất nhiều canxi, sắt, B12, cùng súp lơ có chứa chất sulforaphane với đặc tính chống viêm hiệu quả. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giúp bồi bổ xương khớp rất tốt. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu: Tôm tươi 200gr, súp lơ xanh 300gr, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, hành, tỏi, gia vị.
Cách làm:
– Tôm bóc vỏ, rửa sạch.
– Súp lơ xanh, hành tây, cà rốt thái mỏng.
– Phi thơm tỏi, bỏ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa.
– Cho cà rốt, súp lơ xanh xào gần chín thì thêm hành tây xào chín, trút tôm vào trộn đều, thêm hành.
Thịt bò lá lốt giảm đau nhanh chóng
Lá lốt từ lâu đã được sử dụng làm vị thuốc để chữa đau nhức xương khớp bởi đặc tính chống viêm, giúp giảm đau. Kết hợp cùng thịt bò sẽ giúp món ăn ngon miệng, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn cải thiện được vấn đề xương khớp.
Nguyên liệu: 70gr lá lốt, 100gr thịt bò, gia vị mắm muối,…
Cách làm:
– Thịt bò thái mỏng ướp cùng gia vị từ 5-10 phút cho ngấm.
– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho thịt bò vào chảo xào chín, gần xong thì cho lá lốt vào đảo đều đến khi thơm, tắt bếp là xong.
Xem thêm bài viết ăn chuối tiêu có bị nhức xương không?
Canh mướp nấu đậu phụ
Các bộ phận của mướp như: Rễ, quả, xơ, hạt,… đều có tác dụng giảm đau kháng viêm, tiêu thũng, tê mỏi, hoạt huyết, thanh nhiệt hiệu quả. Để trị đau nhức xương khớp từ quả mướp, bạn có thể thực hiện món canh mướp nấu đậu phụ sau đây:
Nguyên liệu: 250gr mướp tươi, 250gr đậu phụ, hành lá, gia vị.
Cách làm:
– Mướp đem đi rửa sạch, bỏ vỏ, sau đó cho vào nồi nước nấu.
– Cắt đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nấu cùng mướp.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thêm hành hoa vào, canh sôi thì tắt bếp.
– Nên dùng khi nóng, mướp và đậu hũ có tác dụng khắc phục cơn đau nhức khớp gối ở giai đoạn nhẹ.
Nấm hương xào cải thìa
Cải thìa, nấm hương đều là những thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp. Nấm được xem là thực phẩm vàng với người mắc các vấn đề về xương khớp do có khả năng chữa suy nhược cơ thể, kháng viêm, hỗ trợ chữa đau nhức, tê bì chân tay…
Nguyên liệu: Nấm hương, cải bẹ, tỏi khô, xì dầu.
Cách thực hiện:
– Nấm ngâm cho nở, rửa sạch với nước; Cải thìa nhặt rồi rửa sạch; Tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Luộc sơ rau cải với lửa to trong 1 – 2 phút rồi vớt ra.
– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho rau vào, đảo nhanh tay, thêm ít xì dầu.
– Cho nấm hương vào xào chín thì tắt bếp.
Lươn xào trị viêm đa khớp
Thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B1, B6, sắt, natri, kali, canxi… rất tốt cho bệnh nhân gặp vấn đề về xương khớp.
Nguyên liệu: Lươn đồng từ 4-6 con, mỗi con khoảng 300-500 gr.
Cách làm:
– Lươn rửa sạch, ướp gia vị rồi cho vào chảo đảo đều với 1 chút rượu cho đến khi ráo.
– Bỏ ruột lươn, mang đi sấy khô rồi tán thành bột.
– Bột lươn có thể hòa cùng với nước để uống hoặc trộn đều với cháo ăn hàng ngày.
– Người bị đau nhức xương khớp nên sử dụng trong 2 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Thịt rắn nướng giảm đau khớp
Thịt rắn chứa nhiều vitamin và các khoáng chất quý như: Kali, calci, sắt, kẽm, vitamin A, D, B1, B2, B6, B9… Theo Đông y, thịt rắn vị ngọt, tính ấm, quy vào kinh can, tỳ, có tác dụng bổ dưỡng, trừ phong thấp, đau nhức xương khớp, tê mỏi, gai đôi cột sống, thoái hóa khớp.
Nguyên liệu: Thịt rắn, lá lốt, xương sông, mùi tàu.
Cách làm:
– Rắn sau khi đã được lột da sẽ lọc lấy thịt.
– Băm thịt rắn cùng với lá lốt, lá xương sông và rau mùi tàu.
– Nêm nếm gia vị, cuộn cùng với lá lốt, nướng trên bếp than hoa.
Cách phòng ngừa đau nhức xương khớp
Đau nhức xương khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và cuộc sống của người mắc. Để không tạo điều kiện cho những bệnh nguy hiểm về xương khớp phát triển, thì mỗi người cần nâng cao ý thức về việc phòng ngừa và điều trị bệnh bằng những biện pháp đơn giản sau đây:
- Luyện tập thể dục, thể thao đều đặn mỗi ngày để nâng cao sức khỏe và sức đề kháng.
- Tránh giữ nguyên một tư thế trong khoảng thời gian dài gây ứ trệ tuần hoàn máu và cứng khớp. Ngồi làm việc phải giữ thẳng lưng, tránh cong vẹo cột sống.
- Ăn uống đầy đủ chất là nền tảng phát triển hệ xương khớp cũng như hoàn thiện thể chất đối với người trẻ tuổi. Hạn chế ăn thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ và thức uống chứa cồn,…
- Nghỉ ngơi hợp lý: Làm việc quá mức, căng thẳng mệt mỏi là những yếu tố khiến sức khỏe xương khớp của người trẻ bị suy giảm. Do đó, việc ngủ đủ giấc, cân bằng tâm trạng bằng cách thiền, đọc sách,… là điều rất cần thiết, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp.
