9+ món ăn sáng càng ăn càng nhanh lão hoá
Dưới đây là top 9 món ăn sáng càng ăn, càng nhanh lão hoá, người Việt thường dùng cả 9:
Xúc xích
Xúc xích thường chứa natri nitrit, một chất phụ gia được sử dụng để duy trì màu đỏ hồng tươi. Tuy nhiên, khi xúc xích được nấu ở nhiệt độ cao (trên 130 độ C), natri nitrit có thể chuyển hóa thành nitrosamine – một hợp chất có liên quan đến nguy cơ ung thư trực tràng.
Bánh ngọt
Bánh ngọt thường chứa lượng đường cao và nhiều chất tạo hương vị. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra viêm, kháng insulin, tiểu đường, bệnh tim và nhiều bệnh nghiêm trọng khác. Những vấn đề này có thể ảnh hưởng xấu đến gan, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.
Bánh rán
Bánh rán được chế biến bằng cách chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao. Phần nhân bánh thường là đậu xanh pha trộn với đường. Khi cơ thể vừa thức dậy đã phải hấp thụ một lượng lớn dầu mỡ và đường như vậy, hệ tiêu hóa có thể gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng.
Thịt xông khói
Thịt xông khói là loại thịt đã qua chế biến, thường được ướp muối và loại bỏ mỡ bằng cách sử dụng nhiệt độ cao hoặc sấy dưới than củi để làm khô. Quá trình này có thể tạo ra nhiều hydrocacbon thơm đa vòng (PAH), một hợp chất có khả năng gây ung thư.
Giăm bông (thịt nguội)
Giăm bông, hay còn gọi là thịt nguội, thường chứa muối và chất bảo quản, cũng như trải qua nhiều quá trình biến đổi. Việc sử dụng thường xuyên các loại thịt chế biến sẵn như giăm bông có thể tăng nguy cơ mắc ung thư so với những người không tiêu thụ các loại thực phẩm này.
Ngũ cốc có đường
Loại thực phẩm tiện lợi này thường thiếu hụt chất xơ và protein cần thiết, trong khi lại có hàm lượng đường cao. Khi dùng ngũ cốc có đường cho bữa sáng, đường huyết có thể tăng đột ngột, dẫn đến cảm giác mệt mỏi và thèm ăn vặt suốt cả ngày.
Mì ăn liền
Mì ăn liền thường thuộc vào nhóm thực phẩm chiên, chứa nhiều chất béo và bột ngọt, với hàm lượng natri cao. Sử dụng mì ăn liền có thể tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bệnh tim mạch và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Để giảm thiểu rủi ro, nên sử dụng chỉ một phần nhỏ của gói gia vị kèm theo, kết hợp với rau xanh, thịt, cá và các nguyên liệu khác trong chế biến.
Cà phê bổ sung hương vị
Việc thêm đường, kem, và sữa béo vào cà phê có thể làm tăng hương vị nhưng cũng làm tăng cân nhanh chóng. Đường cũng được xem là “kẻ thù” của làn da, có thể góp phần vào sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và vết chân chim.
Bài viết liên quan:
Top 10 thực phẩm giúp “giải độc” gan – Có thể bạn chưa biết?
