Ăn đậu bắp có lợi ích gì?
Theo trang Chinatimes, chuyên gia dinh dưỡng Lý Uyển Bình tại Đài Loan (Trung Quốc) chia sẻ rằng, đậu bắp không chỉ giúp cải thiện thị lực, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và cung cấp canxi, mà còn có khả năng giúp ổn định đường huyết.
Tác dụng ổn định đường huyết
Đậu bắp chứa một lượng lớn chất xơ, có vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể, đặc biệt có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, vitamin B3 trong đậu bắp còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính, góp phần vào việc duy trì sức khỏe tổng thể.
Cải thiện khả năng hấp thụ canxi
Do có hàm lượng axit oxalic thấp, đậu bắp giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, trở thành nguồn cung cấp canxi tự nhiên cho những người không thể tiêu thụ sữa, chẳng hạn như người bị dị ứng với lactose hoặc những người ăn chay.
Hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân
Đậu bắp là một nguồn giàu chất xơ, giúp kéo dài cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên.
Tốt cho người tiểu đường
Đậu bắp có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể, rất có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, vitamin B3 có trong đậu bắp còn giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính, góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
Giúp ích sức khỏe cho mắt
Vitamin A trong đậu bắp giúp bảo vệ võng mạc và duy trì thị lực. Kết hợp đậu bắp với các thực phẩm giàu kẽm sẽ tăng cường khả năng hấp thụ vitamin A, từ đó bảo vệ mắt tốt hơn.
Nước đậu bắp có tác dụng gì?
Giảm ho và đau họng
Nước đậu bắp có tác dụng hiệu quả trong việc làm dịu cơn ho và giảm đau họng. Nhờ khả năng kháng khuẩn tự nhiên, nước đậu bắp giúp làm dịu cảm giác khó chịu ở cổ họng.
Ngoài ra, nước đậu bắp còn hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, giúp giảm bớt các triệu chứng của cảm lạnh như buồn nôn, chóng mặt và đau đầu.
Cải thiện tình trạng da
Những chất chống oxy hóa trong nước đậu bắp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh. Nước đậu bắp không chỉ giúp ngăn ngừa các vấn đề về da như nhiễm trùng, mụn trứng cá và vết thâm mà còn góp phần làm cho làn da trở nên trắng sáng và mềm mại hơn.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Uống nước đậu bắp có thể hỗ trợ trong việc tăng cường độ chắc khỏe của xương. Loại thức uống này giúp cải thiện mật độ khoáng chất trong xương, ngăn chặn các vấn đề về xương như loãng xương và viêm khớp, giúp duy trì hệ xương khỏe mạnh.
>> Xem thêm bài viết khác:
