Cách bảo quản dưa hấu không bị ủng
Là loại trái cây làm mát cơ thể cực kỳ tốt trong những ngày hè, không bất ngờ khi dưa hấu được khá nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, làm thế nào để dưa hấu tươi ngon sau khi cắt, bổ mà không cần dùng đến tủ lạnh lại là vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.
Dưới đây là cách bảo quản dưa hấu không bị ủng, cực kỳ đơn giản, phù hợp áp dụng khi đi cắm trại, dã ngoại, nghỉ mát,…
Cắt, bổ dưa hấu
Khi cắt dưa hấu, nếu chúng ta sử dụng phương pháp cắt đôi truyền thống, có thể gây ra tình trạng dưa chảy nước nhiều và dễ bị nát, làm cho việc bảo quản trở nên phức tạp hơn.
Bởi vậy, thay vì dùng dao để bổ đôi, bạn có thể dùng dao để rạch một đường tròn quanh vỏ dưa. Sau đó, tách nhẹ một phần nhỏ của vỏ và dùng lực để tách theo đường rạch, giúp bạn có được một nửa quả dưa hấu nguyên vẹn mà không chảy nước.
Nếu bạn lo lắng dưa hấu sẽ bị nứt khi cắt, hãy thử dùng một chiếc đũa để xiên một lỗ nhỏ ở phần đuôi của quả. Cách này sẽ giảm bớt áp lực bên trong quả, ngăn ngừa hiện tượng nứt vỡ trong quá trình cắt.
Sau khi cắt, bổ dưa hấu
Sau khi cắt dưa hấu, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín phần dưa còn lại. Đảm bảo rằng mọi chỗ đều được bọc kín để ngăn côn trùng và vi khuẩn xâm nhập => là bước quan trọng để giữ cho dưa hấu luôn tươi ngon.
Tiếp theo, pha một thau nước sạch với một thìa muối ăn, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn. Nước muối có tác dụng khử trùng và chống nấm mốc, cũng như ngăn chặn côn trùng.
Đặt phần dưa hấu đã bọc kín vào thau nước muối, sao cho nước ngập khoảng 3/4 quả dưa. Tránh ngâm hoàn toàn trong nước muối để không làm dưa bị mặn, ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên.
Đặt thau nước ở nơi thoáng mát. Với phương pháp này, dưa hấu có thể giữ được độ tươi ngon ít nhất hai ngày. Để bảo quản lâu hơn, hãy thay nước muối mỗi ngày
Cách bảo quản các miếng nhỏ
Khi bạn chỉ còn lại một miếng nhỏ dưa hấu mà khó bọc kín bằng màng thực phẩm, hãy đặt miếng dưa vào một túi nhựa sạch. Buộc chặt miệng túi để không khí không lọt vào bên trong.
Sau đó, ngâm túi dưa hấu trong dung dịch nước muối như đã hướng dẫn trước đó. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản dưa hấu một cách hiệu quả, giữ cho nó tươi ngon và an toàn khi không có tủ lạnh.
Xem thêm bài viết liên quan:
Công thức làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị kiểu Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam
Mách bạn cách nhận biết xoài chín tự nhiên hay chín bằng hoá chất