Bánh cuốn nóng là món ăn sáng vô cùng tuyệt vời dành cho gia đình bạn, giờ đây, bạn không cần phải đến quán ăn nữa vì bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà! Ngay tại đây,chiase2vn.com sẽ hướng dẫn làm bánh cuốn nóng tại nhà thơm ngon nứt vị!
Nguyên vật liệu để làm bánh cuốn nóng!
Nguyên liệu làm nhân bánh cuốn nóng
Thịt lợn lạc xay nhuyễn : 150gr
Mộc nhĩ : 100gr ngâm mềm và thái nhỏ
Nguyên liệu làm vỏ bánh cuốn
Bột gạo : 180gr
Bột Năng: 90gr
Nước lọc : 700ml
Dầu ăn : 2 muỗng canh
Muối, hạt tiêu, hành lá, ớt
Nguyên liệu pha nước chấm đậm vị
Nước mắm : 2 muỗng
Nước lọc: 4 muỗng
Đường : 3 muỗng
ớt, cà rốt.
Món ăn phụ đi kèm :
Hành phi, nem chua, chả lụa, rau thơm, rau giá.
Hướng dẫn làm bánh cuống nóng
Bước 1: Pha bột bánh cuốn chuẩn!
Trộn đều bột gạo, bột năng ,nước và 2 muỗng dầu ăn đã chuẩn bị vào một cái tô lớn. Sau đó đảo đều đến khi hỗn hợp tan hết thì dừng lại.
Sau đó để bột nghỉ trong 1,5h rồi để vào tủ lạnh.
Bước 2 : Làm nhân bánh cuốn nóng
Lúc này, bạn đặt chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng dầu ăn đun nóng dầu rồi cho hành tím lên phi thơm. Sau đó cho thịt say, mộc nhĩ, 1/4 muỗng tiêu ,1/4 muỗng muối vào rồi tiến hành đảo đều cho thịt săn lại.
Bước 3: Làm nước mắm chấm bánh
Lúc này bạn tiến hành đổ đường, nước, mắm đã chuẩn bị vào một bát nhỏ. Sau đó cho thêm chút ớt, thái nhỏ cà rốt rồi cho vào bát mắm. Bạn vắt thêm nữa quả chanh rồi sau đó khuấy đều cho đường tan.
Bước 4 : Tạo hình bánh cuốn.
Đun nóng trảo sau đó quét dầu lên mặt trời. Lúc này bạn lấy bột đã trộn ra rồi tiến hành đổ 1 lớp bột mỏng vào rồi đậy lắp lại.
Bánh sẽ chín trong vòng 20s, lúc này bạn tiến hành trộn nhận vào bánh rồi cuộn lại gắp ra đĩa. Vậy là xong mẻ bánh đầu tiên, các mẹ tiếp theo các bạn làm y như mẻ bánh lần đầu!
Bước 5 : Chuẩn bị đồ ăn kèm sạch sẽ
Rau bạn rủa sạch ,chả lụa cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể cuốn chung đồ ăn kèm làm nhân bánh nếu bạn thích, vị nó sẽ rất lạ!
Bước 6 : Chén!
Vậy là chiase2vn.com đã bật mí cho bạn cách làm bánh cuốn nóng thơm ngon, chiase2vn.com còn rất nhiều bài viết hay mời bạn đọc tham khảo.
> Xem thêm:
