Mách bạn 4 món ăn giúp giảm ho vào mùa thu
Mùa thu là thời điểm giao mùa, sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ giữa ngày và đêm sẽ khiến không ít người mắc các bệnh về đường hô hấp mà tiêu biểu là ho. Và những món ăn được ví như “thần dược, tiên dược” – món ăn giúp giảm ho vào mùa thu, cùng tìm hiểu nhé!
1. Cháo gừng mật ong
Nguyên liệu:
– 100g gạo trắng.
– 1 – 2 lát gừng tươi mỏng.
– 1 – 2 muỗng cà phê mật ong (tùy theo sở thích).
500ml nước lọc.
Cách làm:
– Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 20 – 30 phút để gạo mềm.
– Đun sôi khoảng 800ml nước, sau đó cho gạo vào nấu với lửa nhỏ.
– Khi cháo đã sánh lại và chín mềm, thêm gừng tươi vào và tiếp tục đun thêm 5 – 7 phút.
– Khi cháo đã hoàn toàn chín, tắt bếp và cho mật ong vào, khuấy đều trước khi dùng.
Tác dụng:
Cháo gừng mật ong có tác dụng giữ ấm cơ thể, giảm ho và hỗ trợ điều trị cảm lạnh. Gừng giúp kích thích tuần hoàn máu, kháng viêm tự nhiên, còn mật ong có tính kháng khuẩn và làm dịu các triệu chứng khó chịu ở cổ họng. Lưu ý không kết hợp mật ong với hành lá khi nấu để tránh tác dụng phụ
2. Canh lê hạt sen
Nguyên liệu:
– 1 quả lê tươi
– 20g hạt sen khô
– 500ml nước
– Một ít đường phèn (tùy theo sở thích)
Cách thực hiện:
– Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 60 phút để hạt mềm hơn, sau đó rửa lại cho sạch.
– Gọt vỏ lê, loại bỏ hạt và cắt thành các miếng vừa ăn.
– Đun sôi 500ml nước, rồi thả hạt sen vào nấu trong khoảng 15 phút đến khi hạt sen gần chín.
– Thêm các miếng lê vào nấu chung, đun tiếp khoảng 10 phút để hạt sen và lê chín đều.
– Cuối cùng, cho đường phèn vào nồi, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn trước khi tắt bếp.
Tác dụng:
Canh lê nấu hạt sen giúp làm mát phổi, tăng cường dưỡng chất và hỗ trợ giảm ho. Lê giàu nước và vitamin, có tác dụng bổ sung độ ẩm cho cơ thể, tăng cường sức khỏe, còn hạt sen có đặc tính an thần, bổ dưỡng, giúp giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ
3. Súp củ cải trắng
Thành phần:
– 1 củ cải trắng (khoảng 300g).
– Hành lá.
– 500ml nước.
– Gia vị: muối, tiêu và dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Gọt vỏ củ cải, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
– Cho dầu ăn vào nồi, xào củ cải nhẹ trong khoảng 2 – 3 phút.
– Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong 15 – 20 phút cho củ cải chín mềm.
– Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.
Tác dụng:
Món súp củ cải trắng giúp thanh lọc cơ thể, giải độc. Củ cải trắng giàu vitamin C và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
4. Sinh tố lê gừng
Thành phần:
– 1 quả lê.
– 1/2 củ gừng tươi.
– 1 – 2 thìa mật ong.
– 200ml nước lọc hoặc nước dừa tươi.
Cách thực hiện:
– Gọt vỏ lê và gừng, cắt thành miếng vừa.
– Cho tất cả nguyên liệu gồm lê, gừng, mật ong và nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn.
– Đổ ra ly và thưởng thức ngay.
Tác dụng:
Sinh tố lê và gừng không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giảm ho, làm mát cơ thể và tốt cho phổi. Gừng giúp tăng cường hệ tiêu hóa và chống viêm, trong khi lê giúp duy trì độ ẩm cho phổi và làm dịu cổ họng.
>> Xem thêm bài viết khác:
Thịt giả chay có tốt không? Có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch?
