Mách bạn cách chọn cam ngọt lịm, mọng nước
Dưới đây là những mẹo từ chuyên gia, người trồng có nhiều năm kinh nghiệm đã từng đúc kết cách chọn cam mọng nước, ngọt lịm, theo dõi chi tiết:
1. Nhìn vào phần đáy của quả
Khi cầm quả cam, hãy chú ý đến phần đuôi quả. Bạn sẽ thấy một vòng tròn nhỏ – đó là phần đuôi của quả cam. Kích thước vòng tròn này có thể lớn hoặc nhỏ tùy quả.
Để chọn cam ngon, hãy ưu tiên những quả có vòng tròn to hơn. Loại này thường đã chín kỹ và tích lũy lượng đường cao, nên có vị ngọt hơn.
Trái lại, những quả cam với vòng tròn nhỏ hơn, hay “cam đực”, thường có vị chua. Do đó, khi chọn cam, đừng quên quan sát phần đuôi quả.
2. Độ bóng của vỏ cam
Nhiều người thường lầm tưởng rằng cam lớn thì sẽ ngọt hơn, nhưng kích cỡ không phải là yếu tố quyết định chính. Điều cần chú ý hơn là độ mịn của vỏ cam. Cam chất lượng tốt thường có vỏ mịn màng, màu sắc tươi tắn, thường là cam vàng hoặc cam đỏ.
Những quả này đã tiếp nhận đủ ánh sáng và dưỡng chất trong suốt quá trình phát triển, nên có vị ngọt tự nhiên và mọng nước. Nếu vỏ cam có những vết lốm đốm, trầy xước hay màu sắc không đồng đều, khả năng cao phần thịt bên trong không đầy đặn và ít nước.
Thêm vào đó, cam với vỏ sần sùi thường có lớp vỏ dày, ăn sẽ không ngon và kém tiết kiệm. Nếu vỏ cam không mịn màng mà nhăn nheo, đó là dấu hiệu cam đã để lâu ngày và không còn tươi, nên tránh mua loại này.
3. So sánh trọng lượng
Để xác định quả cam nào mọng nước hơn, hãy cầm hai quả có kích thước gần giống nhau và so sánh trọng lượng. Quả cam nào nặng hơn thường có nhiều nước hơn, đồng nghĩa với vị ngọt tự nhiên và tép cam đầy đặn.
Trái lại, nếu quả cam nhẹ hơn, đó là dấu hiệu cam đã mất nước, làm cho múi cam bị khô khi ăn.
4. Xem độ đàn hồi của vỏ
Một cách khác để chọn cam là ấn nhẹ vào vỏ. Nếu cam có độ đàn hồi tốt khi ấn, các múi bên trong đầy nước và căng mọng. Nếu vỏ cam cứng, có khả năng cam chưa chín đủ, dẫn đến vị chua.
Ngược lại, nếu vỏ quá mềm và bị lõm khi ấn, không nên mua vì cam có thể đã chín quá mức hoặc để quá lâu, khiến phần thịt bên trong mất nước hoặc đã hỏng.
5. Nhìn phần cuống quả
Cuống cam là chi tiết nhỏ nhưng có thể giúp bạn chọn quả cam ngon. Những quả cam có cuống phẳng hoặc hơi lõm thường có vỏ mỏng, thịt nhiều và vị ngọt.
Trong khi đó, cam có cuống lồi lên thường có vỏ dày, ít nước và vị chua. Hãy ưu tiên những quả cam có cuống bằng phẳng hoặc hơi lõm để đảm bảo chất lượng khi mua.
>> Xem thêm bài viết khác:
