Thực phẩm cung cấp chất béo lành mạnh, cực kỳ tốt cho sức khoẻ
Dầu ô liu, quả bơ, phô mai, trứng, cá là những thực phẩm cung cấp chất béo cực kỳ tốt cho sức khoẻ mà các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung thường xuyên.
1. Quả bơ
Bơ khác biệt so với phần lớn các loại trái cây khác. Thay vì chứa nhiều carbohydrate, bơ lại giàu chất béo. Thực tế, bơ chứa khoảng 77% chất béo tính theo calo, vượt trội hơn cả nhiều loại thực phẩm từ động vật.
Chất béo chủ yếu trong bơ là axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn, cũng là thành phần chính trong dầu ô liu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bơ còn là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong khẩu phần ăn, chứa nhiều kali hơn 40% so với chuối, một loại thực phẩm giàu kali nổi tiếng.
Ngoài ra, bơ cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Nghiên cứu cho thấy rằng bơ có khả năng giảm cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol HDL (“tốt”).
Mặc dù có hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng một nghiên cứu đã chỉ ra rằng người ăn bơ thường có xu hướng giảm cân và ít mỡ bụng hơn so với những người không ăn.
2. Phô mai
Phô mai là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho, selen và nhiều dưỡng chất khác. Đây cũng là một nguồn protein tuyệt vời, với một lát phô mai dày chứa 6,7 gram protein, tương đương với một ly sữa.
Tương tự như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, phô mai chứa các axit béo có lợi, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
3. Trứng
Trước đây, trứng được cho là không tốt cho sức khỏe do lòng đỏ có hàm lượng cholesterol và chất béo cao. Mỗi quả trứng chứa khoảng 212 mg cholesterol, tương đương 71% mức khuyến cáo hàng ngày, và 62% lượng calo của trứng đến từ chất béo.
Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng cholesterol trong trứng không tác động tiêu cực đến mức cholesterol trong máu.
4. Cá
Một trong số ít sản phẩm động vật được nhiều người công nhận là tốt cho sức khỏe là cá, bao gồm cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích.
Các loại cá này tự nhiên chứa nhiều axit béo omega-3, loại chất béo “tốt” giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Omega-3 cũng có thể hỗ trợ chức năng não, đặc biệt là khi lớn tuổi.
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn cá thường xuyên có sức khỏe tốt hơn, ít có nguy cơ mắc bệnh tim, trầm cảm, mất trí nhớ và nhiều bệnh thông thường khác.
Nếu bạn không thể hoặc không muốn ăn cá, việc bổ sung dầu cá có thể là một giải pháp thay thế. Dầu gan cá tuyết chứa đầy đủ omega-3 và vitamin D
5. Dầu ô liu
Một loại chất béo khác được nhiều người công nhận là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu nguyên chất. Đây là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn Địa Trung Hải, nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe.
Dầu ô liu nguyên chất giàu vitamin E và K, cũng như chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh. Một số chất chống oxy hóa này có khả năng chống viêm và bảo vệ các hạt LDL trong máu khỏi quá trình oxy hóa.
Dầu ô liu cũng đã được chứng minh là giúp hạ huyết áp, cải thiện chỉ số cholesterol và mang lại nhiều lợi ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
6. Hạt chia
Hạt chia là một loại siêu thực phẩm giàu Omega-3, một chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Omega-3 có vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, hỗ trợ não bộ và hệ tim mạch. Bên cạnh đó, hạt chia cũng chứa nhiều chất xơ, protein, canxi và các khoáng chất quan trọng khác.
Hạt chia có thể dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống bằng cách kết hợp với sữa chua, sinh tố, hoặc sử dụng trong các món bánh. Việc tiêu thụ hạt chia thường xuyên giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Xem thêm bài viết:
Giảm mỡ bụng với 5 loại rau củ – Cải thiện rõ rệt sau 2 tuần!
