Tác dụng của nước ép cà chua
Thường xuyên bổ sung nước ép cà chua vào thực đơn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là những điểm nổi bật:
– Thanh lọc cơ thể: Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và giúp gan hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ gan bị quá tải.
– Hỗ trợ quá trình giảm cân: Nước ép cà chua giúp thúc đẩy việc đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt là ở vùng bụng. Chất xơ và lycopene trong cà chua tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả hơn.
– Nuôi dưỡng làn da: Nhờ chứa vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa, nước ép cà chua góp phần nuôi dưỡng làn da, làm sáng da và ngăn ngừa các vấn đề như mụn trứng cá.
– Tăng cường thị lực: Các thành phần như vitamin A, lutein, zeaxanthin và beta-carotene trong nước ép cà chua có tác dụng bảo vệ và cải thiện thị lực, giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh.
– Bảo vệ tim mạch: Nước ép cà chua hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch, nhờ hàm lượng kali và chất chống oxy hóa dồi dào.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, nước ép cà chua giúp duy trì chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và cân bằng hệ vi sinh trong ruột.
– Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong cà chua bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ hình thành và phát triển các tế bào ung thư.
– Cải thiện giấc ngủ: Vitamin C và lycopene có trong nước ép cà chua giúp giảm stress và tạo cảm giác thư giãn, hỗ trợ bạn có một giấc ngủ sâu và thoải mái.
– Kiểm soát mức đường huyết: Với hàm lượng chất xơ và crom, nước ép cà chua giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
– Tăng cường sức khỏe xương: Vitamin K và canxi trong nước ép cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương, giúp ngăn ngừa loãng xương và duy trì hệ xương khỏe mạnh.
Cách làm nước ép cà chua cực kỳ đơn giản, ngay tại nhà
Nguyên liệu:
– 4 quả cà chua tươi
– Một ít dầu oliu (tùy chọn)
– 1 nhánh cần tây hoặc 1/2 quả ớt chuông đỏ (tuỳ theo ý muốn)
Cách thực hiện:
– Rửa sạch cà chua với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó cắt cà chua thành lát mỏng.
– Đun sôi cà chua trong khoảng 30 phút trên lửa vừa cho đến khi mềm.
– Để cà chua nguội bớt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để thu được nước ép mịn màng.
– Rót nước ép vào ly, nếu muốn, có thể thêm cần tây hoặc ớt chuông để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.
Lưu ý khi sử dụng nước ép cà chua
Những người có vấn đề về dạ dày nên hạn chế uống nước ép cà chua vì hàm lượng axit trong cà chua có thể gây kích ứng.
Chọn cà chua chín kỹ, có nguồn gốc rõ ràng, tránh dùng cà chua chưa chín hẳn vì chứa alkaloid có khả năng gây ngộ độc.
Tránh kết hợp cà chua với dưa chuột trong cùng một ly nước ép, vì enzyme catabolic trong dưa chuột sẽ phá hủy lượng vitamin C có trong cà chua.
>> Xem thêm bài viết liên quan:
Giảm mỡ bụng với 5 loại rau củ – Cải thiện rõ rệt sau 2 tuần!
