Thực phẩm chay có tăng chiều cao không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể tăng chiều cao đối với những nhóm thực phẩm chứa nhiều canxi như đậu nành, chuối, các loại hạt dinh dưỡng….Điều này đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chỉ ra.
Các loại thực phẩm chay giúp tăng chiều cao ở trẻ
Chuối
– Chuối chứa nhiều kali, giúp ổn định hệ tuần hoàn, duy trì chức năng của cơ và hệ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ hệ tiết niệu hoạt động tốt.
– Ngoài ra, mangan trong chuối giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ canxi, từ đó nâng cao độ chắc khỏe của cột sống và cấu trúc xương tổng thể.
Hoa quả
– Việc ăn hoa quả tươi theo mùa rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhờ vào lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào. Các dưỡng chất này giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm.
– Vì nước ép thường thiếu hụt chất xơ do phần bã bị loại bỏ, tốt nhất là cho trẻ ăn hoa quả nguyên như cam, dưa hấu, xoài và táo. Ngoài ra, cha mẹ nên hạn chế thêm đường vào nước ép để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Các loại hạt
– Các loại hạt cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin, khoáng chất (sắt, magiê, selen), chất béo lành mạnh và axit amin. Những thành phần này hỗ trợ sự phát triển của trẻ, giúp kích thích hormone tăng trưởng.
– Cha mẹ có thể cho trẻ ăn hạt vào bữa sáng hoặc dùng như bữa ăn phụ để cung cấp thêm năng lượng.
Đậu nành
– Đậu nành là nguồn cung cấp protein phong phú cùng với folate, vitamin, carbohydrate, và chất xơ, phù hợp cho trẻ em ít ăn thịt. Ngoài những món phổ biến như đậu phụ hay đậu nành luộc, cha mẹ có thể thêm sữa đậu nành vào thực đơn.
– Sữa đậu nành chứa nhiều canxi giúp hỗ trợ phát triển xương và tăng chiều cao, đồng thời bổ sung các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) và vitamin E, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng và giúp trẻ khỏe mạnh.
Cà rốt
Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin thiết yếu, giúp duy trì hàm lượng canxi trong xương. Với hàm lượng beta-carotene cao, cơ thể sẽ chuyển đổi nó thành vitamin A, một chất cần thiết cho sự phát triển của mắt và võng mạc.
Thiếu vitamin A có thể ảnh hưởng xấu đến thị lực của trẻ. Phụ huynh có thể chuẩn bị các món như cháo cà rốt, nước ép, hoặc cắt lát cà rốt trộn cùng salad để trẻ dễ dàng thưởng thức.
Rau lá xanh
– Các loại rau như bông cải xanh, rau bina, đậu Hà Lan, và đậu bắp rất giàu chất xơ, vitamin, cùng các khoáng chất quan trọng như canxi. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện của trẻ.
– Đặc biệt, rau lá xanh là một nguồn canxi và vitamin K tuyệt vời, lý tưởng cho trẻ không dung nạp lactose, giúp tăng cường sự phát triển của xương và cải thiện sức khỏe tổng thể.
>> Xem thêm các bài viết khác:
Thịt giả chay có tốt không? Có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch?
