Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Thực phẩm nguyên hạt có thể giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch, giúp giảm cân, béo phì hiệu quả. Vậy đối với chứng huyết áp? Thực phẩm nguyên hạt có làm giảm huyết áp như lời đồn? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay bên dưới đây nhé!
Thực phẩm khuyến nghị cho người huyết áp cao
Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh là nền tảng quan trọng đối với những người có vấn đề huyết áp cao. Điều này bao gồm việc giảm tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, cũng như kiểm soát lượng natri và đường.
Để giữ kiên trì với mục tiêu của mình, việc ghi chép những gì bạn ăn có thể hữu ích. Hãy chú ý đến kích thước khẩu phần, tần suất ăn và liệu bạn tiêu thụ nhiều hay ít thức ăn trong những thời kỳ căng thẳng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch dinh dưỡng cụ thể, hãy xem xét kế hoạch DASH, viết tắt của Phương pháp tiếp cận Chế độ ăn uống để Ngừng Tăng huyết áp. Đây là một kế hoạch được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ chứng nhận và đã được chứng minh là hiệu quả trong việc giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương cho mọi đối tượng.
Nếu bạn đang phải đối mặt với vấn đề huyết áp cao, việc bổ sung thêm thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm áp lực huyết áp của bạn.
Cả kế hoạch DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải đều khuyến khích sử dụng ngũ cốc nguyên hạt như một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, người lớn nên tiêu thụ ít nhất 85 gam thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày, tương đương với ballad bánh mì nguyên cám.
Thực phẩm nguyên hạt có làm giảm huyết áp không?
Ngũ cốc nguyên hạt chứa đầy đủ các phần ăn được từ hạt, bao gồm cả cám, mầm và nội nhũ, và không qua quá trình tinh chế, giữ nguyên tỷ lệ tự nhiên của chúng. Đây là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, protein, vitamin B, kali, folate và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, magiê và selen.
Khi lựa chọn thực phẩm để hỗ trợ giảm huyết áp, hãy tập trung vào những loại ngũ cốc sau đây:
Ngô nguyên hạt:
– Yến mạch nguyên hạt hoặc bột yến mạch
– Gạo lứt
– Lúa mạch đen nguyên hạt
Lúa mạch nguyên hạt:
– Gạo hoang dã
– Kiều mạch
– Bulgur (lúa mì nứt)
– Kê
– Cao lương
Những loại ngũ cốc này không chỉ mang lại hương vị đa dạng mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe và hỗ trợ quá trình kiểm soát huyết áp.
Thực phẩm nguyên hạt – Ngũ Cốc với huyết áp cao
– Thức ăn từ ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng là nguồn carbohydrate phức hợp mạnh mẽ, cung cấp năng lượng kéo dài và hỗ trợ trong việc kiểm soát cholesterol cũng như cân bằng hormone như insulin.
– Hiệu ứng cân bằng hormone này không chỉ giúp giảm cảm giác đói mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm trọng lượng cơ thể, điều này lại là một khía cạnh quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp cao.
– Bằng cách ăn toàn bộ hạt, bạn có thể giúp giảm huyết áp mà không cần sử dụng nhiều loại thuốc. Kế hoạch ăn của Phương pháp tiếp cận Chế độ ăn uống để Ngừng Tăng huyết áp (DASH) đề xuất một chế độ ăn giàu trái cây, rau củ, ít chất béo từ sữa và sản phẩm từ sữa, cá, thịt gia cầm, đậu, các loại hạt nguyên hạt và không sử dụng nhiều muối.
– Chỉ cần một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày cũng có thể giúp phòng tránh rủi ro huyết áp cao, và việc tiêu thụ nhiều hơn có thể giảm nguy cơ nhiều hơn nữa.
– Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp giảm 4% với mỗi khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày. Mặc dù con số này có vẻ không nhiều, nhưng đối với người có nguy cơ cao về huyết áp, mỗi bước tiến nhỏ cũng mang lại lợi ích lớn, giảm rủi ro về các vấn đề sức khỏe nặng như đau tim và đột quỵ.
– Nghiên cứu mới tiếp tục theo dõi 29.000 phụ nữ Hoa Kỳ làm nhân viên chăm sóc sức khỏe để đánh giá tác động của lượng ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn hàng ngày.
Trên đây là những thông tin về chủ đề: “Thực phẩm nguyên hạt có làm giảm chất béo không?”, hy vọng sẽ giúp bạn phần nào trong quá trình tìm hiểu, áp dụng vào chế độ dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.
>> Bạn có thể tham khảo thêm bài viết liên quan tại:
Đậu bắp: Loại thực phẩm “vàng” đẩy lùi mỡ máu, tốt cho sức khoẻ
Top 10 thực phẩm tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh – kẻo rước họa vào thân
